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Unsere Limpurger aus eigener Aufzucht haben das ganze Jahr Bewegung, fürsorgliche Pflege und soziale Kontakte. Limpurger sind hübsche und genügsame Tiere. Die Limpurger Rasse ist die älteste noch lebende Rinderrasse Württembergs. Entstanden ist das Limpurger Rind nach dem 30-jährigen Krieg aus Kreuzungen des Roten Landviehs mit dem Allgäuer Vieh. Seit dieser Zeit wurde keine fremde Rasse eingekreuzt, somit spricht man davon, dass sich die Rasse bis heute „rein gehalten“ hat.
Im Sommer genießen die Tiere das grüne Gras und die frische Luft auf unseren Weiden an verschiedenen Orten im Mainhardter Wald. Im Winter sind sie im halboffenen Laufstall auf Stroh.
Wir legen Wert auf eine natürliche und gesunde Aufzucht der Mutterkuhhaltung. Genverändertes Futter und spezielles Mastfutter kommt bei uns nicht zum Einsatz. Die Limpurger wachsen langsamer und werden dadurch älter, wodurch das Fleisch seine feine Marmorierung erhält.
Das Fleisch ist geschmacksstark und die feine Marmorierung sorgt bei der Zubereitung für eine hohe Saftigkeit und den besonderen Geschmack und Biss. Es ist für seine feine Fleischqualität weit bekannt.
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Fam. Albrecht Idler
Riegenhof 13
74535 Mainhardt
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